PRAKTIKUM X Buah Dan Biji

PRAKTIKUM X

Topik               : Buah Dan Biji 

Tujuan             : Mengenali berbagai macam bentuk buah

Hari / Tanggal : Selasa/ 09 Mei 2017

Tempat            : Laboratorium Biologi PMIPA FKIP UNLAM Banjarmasin

I.              ALAT DAN BAHAN

Alat : 

1.      Baki/nampan

2.      Alat Tulis

3.     Pisau/cutter

4.     Kamera

Bahan :

1.      Buah Jambu Mete (Anacardium occidentale)

2.      Buah Nangka (Arthocarpus heterophylla Lamk.)

3.      Buah Pepaya (Carica papaya L.)

4.      Buah Kacang Tanah (Arachis hypongea)

5.      Buah Mangga (Mangivera indica L.)

6.      Buah Karet (Hevea brasiliensis Muell.)

7.      Buah Melinjo (Gnetum gnemon L. var Domesticum Mgf.)

8.      Buah Mentimun (Cucumis sativus L.)

9.      Buah Jeruk (Citrus sp)

10.  Buah Nenas (Ananas comosis)

11.  Buah Srikaya (Annona squamosa)

12.  Buah Bunga matahari (Helianthus annus L)

13.  Buah Padi (Oryza sativa L)

II.           CARA KERJA

Mengamati dan menentukan :

1.        Buah sejati tunggal kering dengan satu biji

(buah padi, buah kurung, buah keras, buah keras bersayap)

2.        Buah sejati tunggal kering yang mengandung banyak biji

(buah berbelah, buah kendaga, buah kotak)

3.        Buah sejati tunggal yang berdaging

(buah buni, buah mentimun, buah jeruk, buah batu, buah delima, buah apel)

4.        Buah sejati ganda

(buah kurung ganda, buah batu ganda, buah bumbung ganda, buah buni ganda)

5.        Buah sejati majemuk

(buah buni majemuk, buah batu majemuk, buah kurung majemuk)

6.        Buah semu

(buah semu tunggal, buah semu ganda, buah semu majemuk)

7.        Untuk mengamati biji maka buatlah irisan membujur darii masing-masing buah yang diamati

8.        Membuat gambar dari hasil pengamatan yang telah dilakukan dan memberi keterangan.

III.    TEORI DASAR

Jika penyerbukan pada buah sudah terjadi dan diikuti oleh pembuahan, maka bakal buah akan tumbuh menjadi buah dan bakal biji yang terdapat didalamnya akan tumbuh menjadi biji. Secara umum buah dapat dibedakan menjadi dua macam yaitu buah sejati atau buah sesungguhnya dan buah palsu atau buah semu.

Buah sejati adalah buah yang semata-mata berbentuk dari bakal buah, atau paling banyak padanya terdapat sisa-sisa bagian bunga yang lazimnya telah gugur.

Buah sejati dapat dibedakan dalam 3 golongan, yaitu:

1.        Buah sejati tunggal (buah sejati tunggal kering dan buah sejati tunggal berdaging)

2.        Buah sejati ganda (buah kurung ganda, buah batu ganda, buah bumbung ganda, dan buah buni ganda)

3.        Buah sejati majemuk (buah buni majemuk dan buah kurung majemuk)

Buah semu adalah buah yang terbentuk dari bakal buah beserta bagian-bagian lain pada bunga itu, yang malahan menjadi bagian utama dari buah karena memiliki ukuran lebih besar, lebih menarik perhatiandan sering kali merupakan bagian buah yang bermanfat yaitu dapat di makan. Sedangkan buah yang sesungguhnya kadang tersembunyi.

Buah semu dapat dibedakan menjadi 3, yaitu:

a.         Buah semu tunggal

b.        Buah semu ganda

c.         Buah semu majemuk

Bagian tumbuhan biji (Spermatophyta), biji merupakan alat perkembangbiakan yang utama, karena biji mengandung calon tumbuhan baru (lembaga) dengan dihasilaknnya biji tumbuhan dapat mempertahankan jenisnya dan dapat pula terpencar ke tempat lain.

Semula biji duduk pada suatu tangkai yang keluar darui papan biji atau tembuni (placenta). Tangkai pendukung biji itu di sebut tali pusar (funiculus). Bagian biji tempat melekat tali pusar dinamakan pusar biji (hilus). Jika biji sudah masak biasanya tali pusarnya putus, sehingga biji terlepas dari tembuninya. Bekas tali pusarnya umunya tampak jelas pada biji.

Pada biji adakalanya tali pusarnya ikut tumbuh, berubah sifatnya menjadi salut biji atau selaput biji (arillus). Bagian ini ada yang merupakan selubung biji yang sempurna, karena ada kalanya hanya menyelubungi sebagian biji saja. salut biji ada yang:

1.        Berdaging atau berair, dan sering kali dapat di makan, misalnya pada durian, biji rambutan, dan lain-lain.

2.        Menyerupai kulit dan hanya menutupi sebagian biji, misalnya pada biji pala, salut biji pada pala dinamakan meis, yang seperti biasanya digunakan sebagai bumbu masakan dan berbagai keperluan lainnya.

Pada biji umumnya dapat dibedakan bagian-bagian berikut:

1.        Kulit biji (spermodermis)

2.        Tali pusar (funiculus)

3.        Inti biji dan isi biji (nucleus seminis)

Pada dasarnya biji mempunyai susunan yang tidak berada dengan bakal biji, tetapi digunakan nama-nama yang berlainan untuk bagian-bagian yang sama asalnya, misalnya: integumentum pada bakal biji, kalau sudah menjadi biji merupakan kulit biji (spermodermis).

IV.        HASIL PENGAMATAN

A.      Tabel Pengamatan

No	Bahan	Tipe Buah
1.	Jambu Mete (Anacardium occidentale)	Buah semu tunggal
2.	Nangka (Arthocarpus heterophylla Lamk.)	Buah semu majemuk
3.	Pepaya (Carica papaya L.)	Buah sejati Tunggal berdaging
4.	Kacang Tanah (Arachis hypongea)	Buah sejati tunggal kering
5.	Mangga (Mangivera indica L.)	Buah sejati tunggal yang berdaging (buah buni)
6.	Karet (Hevea brasiliensis Muell.)	Buah berkendaga tiga
7.	Melinjo (Gnetum gnemon L. var Domesticum Mgf.)	Berbiji telanjang atau biji Terbuka
8.	Mentimun (Cucumis sativus L.)	Buah sejati tunggal berdaging
9.	Jeruk (Citrus sp)	Buah sejati tunggal berdaging dan berair
10.	Nenas (Ananas comosis)	Buah sejati majemuk
11.	Srikaya (Annona squamosa)	Buah sejati majemuk ganda
12.	Bunga matahari (Helianthus annus L)	Buah sejati majemuk kering
13.	Padi (Oryza sativa L)	Buah sejati tunggal kering

B.       Gambar hasil pengamatan

1.         Buah Jambu Mete (Anacardium occidentale)

a.         Gambar Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

b. Foto Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Dokumentasi Pribadi.2017

c. Foto Literatur

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Eka Pratiwi A, 2013.

2.         Buah Nangka (Arthocarpus heterophylla Lamk.)

a.         Gambar Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

b. Foto Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Dokumentasi Pribadi.2017

c. Foto Literatur

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Adi, 2016.

3.         Buah Pepaya (Carica papaya L.)

a.         Gambar Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

b. Foto Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Dokumentasi Pribadi.2017

c. Foto Literatur

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber:Rahman, 2013.

4.         Buah Kacang Tanah (Arachis hypongea)

a.         Gambar Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit luar

2.  Sekat semu

3.  Biji

4.  Tangkai buah

b. Foto Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit luar

2.  Sekat semu

3.  Biji

4.  Tangkai buah

Sumber: Dokumentasi Pribadi.2017

c. Foto Literatur

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Sekat semu

3.  Biji

4.     Tangkai buah

Sumber: Kimmy Aulia, 2014.

5.         Buah Mangga (Mangivera indica L.)

a.         Gambar Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

b. Foto Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Dokumentasi Pribadi.2017

c. Foto Literatur

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Desideria, B. 2017.

6.         Buah Karet (Hevea brasiliensis Muell.)

a.         Gambar Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

b. Foto Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Dokumentasi Pribadi.2017

c. Foto Literatur

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Kimmy Aulia, 2014.

7.         Buah Melinjo (Gnetum gnemon L. var Domesticum Mgf.)

a.         Gambar Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

b. Foto Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Dokumentasi Pribadi.2017

c. Foto Literatur

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Kimmy Aulia, 2014.

8.         Buah Mentimun (Cucumis sativus L.)

a.         Gambar Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

b. Foto Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Dokumentasi Pribadi.2017

c. Foto Literatur

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Badarudin Yusuf, Y. 2016.

9.         Buah Jeruk (Citrus sp)

a.         Gambar Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

b. Foto Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Dokumentasi Pribadi.2017

c. Foto Literatur

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Kimmy Aulia, 2014.

10.     Buah Nenas (Ananas comosis)

a.         Gambar Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

b. Foto Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Dokumentasi Pribadi.2017

c. Foto Literatur

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Kimmy Aulia, 2014.

11.     Buah Srikaya (Annona squamosa)

a.         Gambar Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

b. Foto Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Dokumentasi Pribadi.2017

c. Foto Literatur

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Kimmy Aulia, 2014.

12.     Buah Bunga matahari (Helianthus annus L)

a.         Gambar Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

b. Foto Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Dokumentasi Pribadi.2017

c. Foto Literatur

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Hanifah. 2013.

13.     Buah Padi (Oryza sativa L)

a.         Gambar Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

b. Foto Pengamatan

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Dokumentasi Pribadi.2017

c. Foto Literatur

 

Keterangan:

1.  Kulit buah

2.  Tangkai buah

3.  Daging buah

4.  Biji

Sumber: Kimmy Aulia, 2014.

V.       ANALISIS DATA

1.        Buah Jambu Mete (Anacardium occidentale)

Klasifikasi dari buah jambu mete yaitu sebagai berikut:

Divisio        : Magnoliophyta

Classis         : Magnoliopsida

Subclassis   : Rosidae

Ordo           : Sapindales

Familia        : Anacardiaceae

Genus         : Anacardium

Species        : Anacardium occidentale

Sumber       : Cronquist. 1981

Menurut hasil pengamatan, buah jambu mete yang sebenarnya terletak di atas tangkai bunga, berukuran 3 cm, berbentuk ginjal, lebih kecil, berkulit keras dan bagian ujungnya membesar, sering disebut kacang mete. Bijinya berkeping dua terbungkus kulit yang mengandung getah. Kulit buah bewarna abu-abudan berguna sebagai obat. Tumbuhan ini tidak termasuk golongan jambu melainkan golonngan mangga.Tangkai bunga pada jambu mete ikut membesar setelah bakal buahnya menjadi buah, sehingga terlihat seperti buah yang sesungguhnya karena besarnya paling dominan. Tangkai buah Jambu Mete ini berbentuk seperti buah Pir sampai berbentuk jantung terbalik, berwarna kuning dan kadang-kadang berwarna merah.

Buah yang sebenarnya adalah yang terletak pada bagian ujung tangkai yang menyerupai biji (semen) dan berwarna coklat tua. Bagian-bagian buah Jambu Mete yaitu:  modifikasi  tangkai bunga, buah (fruncus),  kulit luar (eksokarpium), kulit tengah (mesokarpium) dan kulit dalam (endokarpium).

Menurut Gembong Tjitrosoepomo dalam bukunya yang berjudul morfologi tumbuhan, buah jambu mete termasuk dalam golongan buah semu, karena jika buah ternbentuk dari  bakal buah beserta bagian yang lain dari bunga tersebut. Dengan tipe buah semu tunggal yaitu buah yang terbentuk dari satu bunga dengan satu bakal buah.

2.        Buah Nangka (Arthocarpus heterophylla Lamk.)

Klasifikasi dari buah nangka yaitu sebagai berikut:

Divisio        : Magnoliophyta

Classis         : Magnoliopsida

Subclassis   : Hamameliidae

Ordo           : Urticales

Familia        : Moraceae

Genus          : Arthocarpus

Species        : Arthocarpus heterophylla Lamk.

Sumber       : Cronquist. 1981

Berdasarkan hasil pengamatan, buah nangka (Arthrocarpus heterophylla Lamk.) termasuk dalam buah semu majemuk yaitu buah semu yang terjadi dari bunga majemuk, tetapi seluruhnya dari luar tampak seperti satu buah saja. Buah semu majemuk ini merupakan kumpulan dari ibu tangkai bunga dan tenda bunga yang tumbuh sedemikian rupa sehingga seluruh perbungaan seakan-akan menjadi satu buah saja. Daun-daun tenda bunga pada bagian ujung berikatan satu sama lain, sehingga merupakan kulit buah semu.

Apabila buah ini dipotong secara melintang maka buah yang sebenarnya akan terlihat dengan jelas. Buah ini mempunyai bentuk yang bulat panjang, dan mempunyai ukuran yang cukup besar, permukaan kulitnya berduri tumpul. Jika buahnya masak, daging buah berwarna kuning dan bijinya diselimuti oleh daging buahnya. Bagian-bagian buahnya terdiri dari tangkai buah (pedicellus), buah (fructus), daging buah , biji (semen), kulit luar (eksokarpium), kulit tengah (mesokarpium), kulit dalam (endokarpium) dan empulur.

Panjang daging buah nangka kira-kira 10 cm dan lebarnya 4,5 cm. Kedudukan daging huahnya sangat rapat satu sama lain. Warna kuning cerah, rasa manis, dan renyah karena kandungan airnya sedikit. Biji berukuran kecil, cenderung kempis. Berat buah antara 12-15 kg. Daging buahnya enak dimakan dan rasanya manis kalau sudah masak.

3.      Buah Pepaya (Carica papaya L.)

Klasifikasi dari buah papaya yaitu sebagai berikut:

Divisio        : Magnoliophyta

Classis         : Magnoliopsida

Ordo           : Violales

Familia        : Caricaceae

Genus         : Carica

Species        : Carica papaya L.

Sumber       : Cronquist.1981

Berdasarkan hasil pengamatan, buah  pepaya merupakan buah sejati tunggal berdaging (buah buni) yaitu buah sejati yang terjadi dari satu bunga dengan satu bakal buah. Buah pepaya terjadi dari beberapa daun buah dalam satu ruang yang terdiri dari banyak biji. Buah ini juga termasuk dalam buah buni karena mempunyai dua lapisan yaitu lapisan luar yang tipis agak menjangat dan lapisan dalam yang tebal, lunak, berair dan dapat dimakan, selain itu juga terdapat biji yang tersebar dan dibungkus oleh lapisan yang berisi cairan, yang melekat pada placenta dan dihubungkan oleh tali yang berwarna putih yang sering disebut dengan tali pusar (funiculus). Menurut Gembong Tjitrosoepomo dalam bukunya yang berjudul morfologi tumbuhan, buah papaya termasuk dalam buah sejati tunggal yaitu buah sejati yang terjadi dari satu bunga dengan satu bakal buah.

4.      Buah Kacang Tanah (Arachis hypongea)

Klasifikasi dari buah kacang tanah yaitu sebagai berikut:

Divisio        : Magnoliophyta

Classis         : Magnoliopsida

Subclassis   : Rosidae

Ordo           : Fabales

Familia        : Papilionaceae

Genus         : Arachis

Species        : Arachis hypongea

Sumber       : Cronquist. 1981

Berdasarkan hasil pengamatan buah kacang tanah merupakan buah sejati tunggal kering (buah polong) dan mempunyai banyak biji, terbentuk dari satu daun buah dan mempunyai satu ruangan atau lebih, sehingga termasuk dalam buah kotak dengan jenis   buah polong. Buah sejati tunggal yang kering (siccus)yaitu buah sejati tunggal yang bagian luarnya keras dan mengayu seperti kulit yang kering. Buah ini biasanya tumbuh di dalam tanah dan jika masak buahnya tidak pecah. Pada buah ini terdapat sekat-sekat semu yang menyebabkan ruangnya terbagi menjadi beberapa bilik dan pada bijinya dibedakan menjadi kulit biji, tali pusar, inti biji dan pusar biji. Pusar biji yaitu bagian kulit luar biji yang merupakan bekas perlekatan dengan tali pusar biasanya kelihatan kasar dan mempunyai warna yang berlainan dengan bagian kulit biji.

5.      Buah Mangga (Mangivera indica L.)

Klasifikasi dari buah mangga yaitu sebagai berikut:

Divisio        : Magnoliophyta

Classis         : Magnoliopsida

Subclassis   : Dileniidae      

Ordo           : Malvales

Familia        : Malvaceae

Genus         : Mangifera

Species        : Mangifera indica L.

Sumber       : Cronquist. 1981

Berdasarkan hasil pengamatan, buah mangga termasuk buah sejati tunggal yang berdaging dan mempunyai dinding buah yang menjadi tebal berdaging dan termasuk tipe buah batu (drupa). Pada dinding  buah (pericarpium) dapat dibedakan dengan jelas ada tiga lapisan yaitu kulit luar (eksokarpium) yang merupakan lapisan tipis menjangat, biasanya licin. Kulit tengah (mesokarpium) yaitu bagian yang tebal berdaging dan berserabut, dinamakan daging buah. Lapisan ketiga yaitu kulit dalam (endokarpium)  yang berbatasan dengan ruang yang mengandung biji yang cukup tebal dan keras seperti batu sehingga disebut sebagai buah batu. Daging buahnya berwarna kuning atau orange dan berserabut.

Menurut Gembong Tjitrosoepomo dalam bukunya yang berjudul morfologi tumbuhan, buah mangga termasuk dalam golongan buah sejati tunggal yang berdaging karena mempunyai dinding buah yang menjadi tebal berdaging dan termasuk tipe buah batu (drupa).

6.      Buah Karet (Hevea brasiliensis Muell.)

Klasifikasi dari buah karet yaitu sebagai berikut:

Divisio        : Magnoliophyta

Classis         : Magnoliopsida

Sub classis  : Rosidae

Ordo           : Euphorbiales

Familia        : Euphorbiaceae

Genus         : Hevea

Species        : Hevea brasiliensis Muell.

Sumber       : Cronquist. 1981

Bergdasarkan hasil pengamtan, buah karet termasuk dalam buah sejati tunggal kering yang mempunyai banyak biji (berkendaga tiga) yang mempunyai sifat seperti buah berbelah dan apabila masak akan pecah menjadi tiga bagian buah (mericarpium), mempunyai sifat seperti buah kurung (achenium) dan masing-masing mengeluarkan satu biji. Buah ini mempunyai dua ruangan atau lebih yang berisi biji yang berwarna putih. Bagian luar pada buah ini keras seperti kulit yang kering. Tiap bagian buah ini terbentuk dari sehelai daun buah. Jadi, buah ini tersusun atas sejumlah daun buah yang sesuai dengan jumlah ruangan (kendaga) yang terdapat dalam buah tersebut.Mempunyai garis tengah 3-5 cm, dengan 3-6 bagian yang berbentuk setengah bola belah dengan kuat menurut ruangan. Biji besar, bernoda, beracun. Getah (latex) mengasilkan karet.

Menurut Gembong Tjitrosoepomo dalam bukunya yang berjudul morfologi tumbuhan, buah karet termasuk golongan buah berkendaga tiga (tricoccus) yang mempunyai sifat seperti buah berbelah dan apabila masak akan pecah menjadi tiga bagian buah (mericarpium).

7.      Buah Melinjo (Gnetum gnemon L.)

Klasifikasi dari buah melinjo yaitu sebagai berikut:

Divisio        : Magnoliophyta

Classis         : Gnetophytina

Ordo           : Gnetales

Familia       : Gnetaceae

Genus         : Gnetum

Species        : Gnetum gnemon L. var Domesticum Mgf.

Sumber       : Cronquist.1981

Berdasarkan hasil pengamatan, buah melinjo merupakantumbuhan biji terbuka. Biji melinjo diselubungi oleh mantel yang terdiri atas integumen luar yang menjadi keras dan tenda bunga yang berdaging. Bijinyamempunyai tiga lapisan kulit yaitu kulit luar (sarcotesta)  biasanya tebal berdaging dan pada waktu muda berwarna hijau kemudian berubah menjadi kuning dan akhirnya menjadi merah. Kulit tengah (sclerotesta) yaitu suatu lapisan yang keras dan berkayu yang menyerupai kulit dalam (endokarpium) pada buah batu. Kulit ketiga yaitu kulit dalam (abdotesta) yang biasanya tipis seperti selaput sehingga seringkali melekat pada inti biji. Menurut Gembong Tjitrosoepomo dalam bukunya yang berjudul morfologi tumbuhan, buah melinjo merupakan buah yang tidak tertutup oleh karpelum yaitu tumbuhan biji telanjang yang mempunyai tiga lapisan kulit.

8.      Buah Mentimun (Cucumis sativus L.)

Klasifikasi dari buah mentimun yaitu sebagai berikut:

Divisio        : Magnoliophyta

Classis         : Magnoliopsida

Subclassis   : Dileniidae

Ordo           : Violales

Familia        : Cucurbitaceae

Genus         : Cucumis

Species        : Cucumis sativus L.

Sumber       : Cronquist.1981

Berdasarkan hasil pengamatan, buah mentimun (Cucumis sativus L.) merupakan buah sejati tunggal berdaging yaitu buah yang mempunyai kulit buah yang pada bagian luarnya lebih tebal, licin dan lebih kaku. Terjadi dari satu bunga dengan satu bakal buah. Buah ini terjadi dari tiga daun buah yang tepinya melipat ke dalam dan merupakan sekat-sekat sejati tetapi ujung daun-daun buah itu melipat lagi ke arah dinding buah sehingga ruang-ruang yang telah terjadi dari tengah-tengah buah terbagi lagi oleh sekat-sekat yang telah sempurna. Jika buah telah masak sekat-sekat lenyap, sehingga buah hanya mempunyai satu ruang sajadenganrongga yang kosong di tengahnya.

Menurut Gembong Tjitrosoepomo dalam bukunya yang berjudul morfologi tumbuhan, buah mentimun pada mulanya memilki 3 ruangan, yang masing-masing terbagi dua lagi oleh sekat-sekat tidak sempurna. Jika buah telah masak sekat-sekat lenyap, sehingga buah hanya mempunyai satu ruang saja dengan rongga yang kosong di tengahnya

9.      Buah Jeruk (Citrus sp)

Klasifikasi dari buah jeruk yaitu sebagai berikut:

Divisio        : Magnoliophyta

Classis         : Magnoliopsida

Subclassis   : Rosidae

Ordo           : Sapindales

Familia        : Rutaceae

Genus         : Citrus

Species        : Citrus sp

Sumber       : Cronquist. 1981

Berdasarkan hasil pengamatan, buah jeruk termasuk buah sejati tunggal berdaging dan berair. Dinding buahnya tebal dan berdaging. Buah jeruk dianggap variasi buah buni dengan kulit yang terdiri dari tiga lapisan yaitu lapisan luar yang kaku, tipis seperti kulit, bisa berwarna hijau dan jika masak warnanya berubah mrnjadi kuning. Lapisan ini berbau harum karena mengandung banyak minyak astiri, lapisan ini dinamakan flavedo. Lapisantengah yang bersifat seperti spon, terdiri dari jaringan bunga karang yang biasanya berwarna putih dinamakan albedo. Dan lapisan dalam yang besekat-sekat, hingga memebntuk beberapa ruangan. Dalam ruangan ini terdapat gelembung berair, dan biji yang terdapat bebas di antara gelembung-gelembung berair. Yang dinamakan bagian berdaging yaitu terdiri dari kumpulan emergensia.

Menurut Gembong Tjitrosoepomo dalam bukunya yang berjudul morfologi tumbuhan, pada buah Jeruk termasuk golongan buah sejati tunggal berdaging dan berair dengan tipe buah jeruk.

10.  Buah Nenas (Ananas comosus)

Klasifikasi dari buah nenas yaitu sebagai berikut:

Divisio        : Magnoliophyta

Classis         : Liliopsida

Subclassis   : Zingiberidae

Ordo           : Bromeliales

Familia        : Bromeliaceae

Genus         : Ananas

Species        : Ananas comasus

Sumber       : Cronquist. 1981

Berdasarkan hasil pengamatan, buah nenas termasuk buah sejati ganda (buni majemuk) yaitu jika bakal buah masing-masing bunga dalam bunga majemuknya membentuk suatu buni. Pada sumbu perbungaan (rachis) buah nenas terdapat sejumlah buah bunga yang masing-masing berkembang menjadi buni. Pembentukan buah Nenas ikut mengambil bagian daun pelindung dan daun tenda bunga sehingga keseluruhan tampak satu bunga saja dan menghasilkan buah yang berdaging tebal. Buah ini mempunyai warna hijau sampai orange, biji kecil dan kerapkali tidak berbiji.

Menurut Gembong Tjitrosoepomo dalam bukunya yang berjudul morfologi tumbuhan, buah nenas termasuk buah buni majemuk karena bakal buah masing-masing bunga dalam bunga majemuknya membentuk suatu buni.

11.  Buah Srikaya (Anona squamosa)

Klasifikasi dari buah srikaya yaitu sebagai berikut:

Divisio        : Magnoliophyta

Classis         : Magnoliopsida

Subclassis   : Magnolidae

Ordo           : Magnolialaes

Familia        : Anaonaceae

Genus         : Anona

Species        : Anona squamosa

Sumber       : Cronquist. 1981)

Berdasarkan hasil pengamatan, buah srikaya (Anona squamosa) termasuk salah satu jenis buah yang terjadi dari bunga dengan banyak putik atau bakal buah yang masing-masing terpisah atau bebas dan kemudian akan tumbuh menjadi buah sejati tetapi semuanya tetapi berkumpul dalam satu tangkai. Bakal buah tersebut akan berubah menjadi buah buni yang memiliki banyak bakal buah berwarna ungu.

Buah srikaya tergolong ke dalam buah sejati majermuk ganda, karena buah ini terjadi dari satu bunga dengan banyak bakal buah yang masing-masing bebas, dan kemudian tumbuh menjadi buah sejati, tetapi kesemuanya tetap berkumpul pada satu tangkai. Buah srikaya ini berasal dari bunga dengan beberapa bakal buah yang tumbuh menjadi buah buni, sehingga tergolong juga ke dalam buah buni ganda.

Apabila buah tersebut dibelah secara membujur maka akan tampak biji-biji yang berada di sekitar empulur. Buah majemuk berbentuk bola agak memanjang dengan garis tengah kira-kira 5-10 cm dan permukaan berlilin sehingga tampak licin. Buah srikaya ini permukaannya bersisik dan bewarna kuning kalau sudah masak. Biji yang masak bewarna hitam mengkilat, sedangkan warna daging buahnya putih.

12.  Buah Bunga matahari (Helianthus annus L)

Klasifikasi dari buah bunga matahari yaitu sebagai berikut:

Kingdom    : Plantae

Divisio        : Magnoliophyta

Classis         : Magnoliopsida

Subclassis   : Asteridae

Ordo           : Asterales

Familia        : Asteraceae

Genus         : Helianthus

Species        : Helianthus annuus L.

Sumber       : (Cronquist, 1981)

Berdasarkan hasil pengamatan buah bunga matahari termasuk kedalam  jenis buah sejati majemuk kering. Pada bunga matahari, bunga yang berwarna kuning pada pinggirnya adalah bunga pita, sedangkan pada bagian tengah merupakan bunga tabung, bunga inilah yang mempunyai kedua alat kelamin (benang sari dan putik) dan dapat menghasilkan buah.. Bunga tabung ini jumlahnya bisa mencapai 2000 kuntum dalam satu tandan bunga.Penyerbukan terbuka (silang) dan dibantu oleh serangga. Pada hari yang cerah, tandan bunga majemuk mengikuti pergerakan harian matahari (asal nama tumbuhan ini), yang gejalanya disebut heliotropisme..

13.  Buah Padi (Oryza sativa L)

Klasifikasi dari buah padi yaitu sebagai berikut:

Kingdom    : Plantae

Divisio        : Magnoliophyta

Classis         : Liliopsida

Sub Classis : Commelinidae

Ordo           : Cyperales

Familia        : Poaceae

Genus         : Oryza

Species        : Oryza sativa L

Sumber       : (Cronquist, 1981)

Berdasarkan hasil pengamatan buah padi termasuk kedalam jenis buah sejati tunggal kering (siccus). Buah sejati tunggal kering  yaitu  buah  sejati tunggal yang bagian luarnya keras dan mengayu seperti kulit yang kering, misalnya kacang tanah dan padi. Menurut Gembong Tjitrosoepomo dalam bukunya yang berjudul morfologi tumbuhan, contoh tumbuhan yang disebut buah sejati tunggal kering adalah padi (Oryza sativa).

VI.        KESIMPULAN

1.        Macam-macam bentuk buah yaitu buah sejati tungal, buah sejati ganda, buah sejati majemuk, buah semu tunggal, buah semu ganda, dan buah semu majemuk.

2.        Berdasarkan pengamatan yang termasuk dalam buah sejati yaitu:

a.       Buah Kacang Tanah (Arachis hypongea) merupakan buah sejati tunggal yang kering (siccus) yaitu buah sejati tunggal yang bagian luarnya keras dan mengayu seperti kulit yang kering.

b.      Buah Jeruk (Citrus sp.) termasuk buah sejati tunggal berdaging dan berair, dengan dinding buahnya yang tebal.

c.       Buah Nenas (Ananas comosus) termasuk buah buni majemuk yaitu jika bakal buah masing-masing bunga dalam bunga majemuknya membentuk suatu buni.

d.      Buah Mangga (Mangifera indica) termasuk dalam golongan buah sejati tunggal yang berdaging.

e.       Buah Karet (Hevea brassiliensis Muell.) termasuk golongan buah berkendaga tiga (tricoccus).

f.       Buah Mentimun (Cucumis sativus L.) termasuk dalam golongan buah sejati tunggal yang berdaging.

g.      Buah  Srikaya termasuk buah  sejati majemuk ganda.

h.      Buah Melinjo (Gnetum gnemon L.) merupakan buah sejati majemuk yang biji telanjang.

i.        Buah Bunga Matahari (Helianthus annuus L.) merupakan buah sejati majemuk kering.

j.        Buah Padi (Oryza sativa L.)

3.    Berdasarkan  pengamatan yang termasuk dalam buah  semu yaitu:

a.         Buah Jambu Mete (Anacardium occidentale) merupakan buah semu tunggal yaitu buah yang terbentuk dari satu bunga dengan satu bakal buah. 

b.         Buah Nangka (Arthocarpus heterophylla Lamk.) termasuk tipe buah semu  majemuk yaitu buah semu yang terjadi dari bunga majemuk.

c.         Buah  Pepaya (Carica papaya) merupakan buah semu  tunggal berdaging.

VII.     DAFTAR PUSTAKA

A.    Daftar Pustaka Gambar

Adi. 2016. Nangka. http://www.faunadanflora.com/pengertian-klasifikasi-jenis-manfaat-serta-efek-samping-mengkonsumsi-nangka/ (diakses pada tanggal 12 Mei 2017)

Aulia, Kimmy.2014.Morfologi tumbuhan praktikum  X Buah dan Biji. http://kimmyaulia.blogspot.co.id/2014/06/morfologi-tumbuhan-praktikum-x.html (diakses  pada 12 Mei 2017)

Badarudin Yusuf, Y. 2016. 31 Manfaat dan Khasiat Mentimun Bagi Kesehatan. http://www.khasiat.co.id/buah/mentimun.html (diakses pada tanggal 12 Mei 2017).

Desideria, B. 2017. Mangga Muda. http://health.liputan6.com/read/2907513/mangga-muda-asam-tapi-punya-banyak-manfaat (diakses pada tanggal 12 Mei 2017).

Eka Prawira, A. 2013. Jambu Mete. http://health.liputan6.com/read/642662/jus-jambu-mete-dongkrak-gairah-seks-perkuat-sistem-imun (diakses pada tanggal 12 Mei 2017).

Hanifah. 2015. Manfaat Baik Ngemil Kuaci. http://www.nahap.com/2013/04/manfaat-baik-ngemil-kuaci.html (diakses pada tanggal 12 Mei 2017).

Rahman.2013.http://rahman-ug.blogspot.co.id/2013/11/pepaya-carica-papaya-l.html (diakses pada tanggal 12 Mei 2017).

B.     Daftar Pustaka Buku

Amintarti, Sri. (2017). Penuntun Praktikum Morfologi Tumbuhan. PMIPA FKIP UNLAM: Banjarmasin.

Cronquist, A. (1981). An Integrated System of Flowering Plants. Columbia University: New York.

Sumardi, Issirep dan Agus Pudjoarianto. (1992). Struktur dan  Perkembangan Tumbuhan. Yogyakarta: Fakultas Biologi-UGM

Tjitrosoepomo, Gembong. (2013). Morfologi Tumbuhan. Gadjah Mada University Press: Yogyakarta